Diplôme : Cap Autonome

A savoir

Lycéens ayant envie de participer à l’éveil, à l’éducation de jeunes enfants, au maintien à la santé, de l’hygiène des locaux, aimant la communication. Le CAP autonome Accompagnement Educatif Petite Enfance :

• Forme des personnes capables d’assurer l’accueil, les soins d’hygiène, l’alimentation et la sécurité du jeune enfant, contribuer à son développement et à son éducation en participant aux activités socio-éducatives
• Développe des compétences pour intégrer la vie active
• 12 semaines de Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) sur les 2 années de la formation
• Communiquer : accueillir l’enfant, les parents, savoir observer et rendre compte, transmettre l’information aux partenaires responsables, dialoguer avec l’enfant, animer des activités
• Participer : à l’éducation au goût, à l’acquisition de la propreté, favoriser le développement psychomoteur et psycho-affectif de l’enfant par la mise en place d’activités adaptées
• Organiser : veiller à la sécurité, à l’ordre et à l’hygiène des espaces de vie
• Développer son professionnalisme

Il est possible de venir découvrir cette formation grâce à un mini stage.

Les poursuites d’études

• BAC PRO Accompagnement Soins et Services à la Personne
• BAC PRO Animation Enfance et Personnes Agées
• BAC PRO Services Aux Personnes et Aux Territoires

Source

À savoir

Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l’intermédiaire d’un organisme prestataire.

Selon la structure qui l’emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine…), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge – ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières – régimes alimentaires par exemple – et service).

Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité.

Les poursuites d’études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en mention complémentaire.

Source ONISEP

À savoir

Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. Il participe à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.

Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.

À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades…). Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers.

En métropole, les épreuves de ce CAP peuvent également être organisées au cours du cursus du bac pro Boulanger – pâtissier préparé en 3 ans.

Les poursuites d’études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en mention complémentaire ou en 2 ans en bac professionnel ou en brevet professionnel.

Source ONISEP