Lycée Saint Joseph-Saint Marc

Présentation du lycée Saint Joseph – Saint Marc

Le groupe Scolaire Saint joseph Saint Marc propose des formations du collège à l’enseignement supérieur sur ses 3 sites de Concarneau, Trégunc et Pont Aven. L’accompagnement, le respect et l’engagement sont les éléments d’un projet global visant à permettre aux jeunes de se construire et de bâtir son parcours.
Dans tous nos établissements, c’est l’esprit de famille qui prévaut ! La taille humaine de nos établissements est un réel atout pour l’épanouissement de nos élèves, toujours placés au centre de nos préoccupations.
Les taux de réussite remarquables et constants ne sont pas la conséquence d’une politique d’élitisme mais le fruit d’un projet personnel d’orientation construit avec les élèves et les familles. Dans cet esprit d’accompagnement, il y a toujours quelqu’un à qui se confier en cas de difficultés scolaires ou de problèmes personnels, nous nous attachons à un accompagnement global qui dépasse le simple cadre scolaire et les résultats.
Dans nos établissements, nous accueillons quelqu’un, un jeune qui se construit.

Sur le site de Trégunc, notre lycée des métiers propose des formations dans le secteur de l’hôtellerie-restauration :

• CAP Cuisine
• Bac pro cuisine
• Bac pro Commercialisation et Services en Restauration
• Formation Complémentaire Cuisine de la Mer
• Mention Complémentaire Sommellerie

Ces formations ont pour ambition, selon le niveau et la spécialité, d’apprendre aux jeunes à élaborer, maîtriser et organiser la production culinaire à gérer les stocks et les relations fournisseurs et/ou clients. La gestion des coûts, de la politique commerciale et des pratiques professionnelles est également au cœur des apprentissages, tout comme l’apprentissage des langues leur ouvrant les portes de l’international dans l’exercice de leur métier. Les formations complémentaires permettent aux jeunes de se spécialiser après l’obtention d’un premier diplôme dans le secteur et ainsi d’acquérir des compétences supplémentaires, valorisables dans l’intégration du monde professionnel.